Un drink shakerato che unisce il Gin Santo e Cantucci con la freschezza dello champagne.

Ingredienti: 30 ml Gin Santo e Cantucci, 10 ml Zucchero liquido, 20 ml Succo di limone, 75 ml Champagne o Bollicina Metodo Classico.

Guarnizione: Scorza di limone o cantuccio.

Procedimento: Shakerare il Gin Santo e Cantucci, lo zucchero liquido e il succo di limone con ghiaccio. Filtrare in una flûte e completare con lo champagne. Guarnire con una scorza di limone o un cantuccio.