PANMÒLLO DI NONNA ALFA

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€39,00
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PANMÒLLO DI NONNA ALFA

PANMÒLLO DI NONNA ALFA

€39,00

Ispirato al piatto "panmòllo", gesto semplice della cucina toscana fatto di pane toscano, pomodori pelati, basilico e un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Botaniche Principali

Ginepro, pomodoro pelato, pane artigianale toscano gluten free, olio extravergine d’oliva toscano, sale marino, foglie di
ulivo, erbe mediterranee selezionate
Profilo Aromatico

Morbido, rotondo e sapido, con note di pane, oliva ed erbe mediterranee.
Metodo di produzione

Le botaniche vengono lavorate nel loro apice stagionale e infuse separatamente a freddo.
L’estrazione lenta e delicata consente di preservare continuità qualitativa e identità sensoriale.
Allergeni

Contiene sedano

Ricetta Panmòjito

Una rivisitazione del Mojito, con il Panmóllo 1912 e pomodorino datterino pestato.

Ingredienti: 50 ml di gin Panmóllo 1912, 2 pomodorini datterini, 2 foglie di basilico, 150 ml Tonica neutra, mezzo bar spoon di sale, grattugiata di pepe bianco.

Guarnizione: Rametto basilico.

Procedimento:Tagliare i pomodorini datterini in quattro parti. In un bicchiere highball, pestarli delicatamente con sale e pepe. Clap! Battere delicatamente le foglie di basilico tra i palmi delle mani per sprigionarne gli aromi, quindi aggiungerle al bicchiere insieme a Panmóllo 1912. Riempire con ghiaccio e completare con una tonica neutra. Mescolare energicamente dal basso verso l’alto con un bar spoon, fino a sciogliere completamente il sale e distribuirlo in modo uniforme nel drink. Guarnire infine con un rametto di basilico.